Mélanges et solutions
Nous avons travaillé sur les mélanges et les solutions.
Expérience 1
Que se passe-t-il si je mélange 150g d'eau et 10g de sel ?
Combien pèse la solution ?
La balance est à zéro
Pesée des 150g d'eau...doucement...
150g d'eau.
Pesée des 10g de sel..encore plus doucement...
10g de sel.
Pesée du mélange 150g d'eau + 10g de sel. La solution pèse 160g.
Il y a conservation des masses!
Que se passe-t-il lors du mélange ?
Le mélange du sel dans l'eau est total. Il "disparaît".
On dit qu'il y a dissolution.
Expérience 2
Que se passe-t-il si je mélange 150g d'eau et 20g de sel ?
Combien pèse la solution ?
Pesée de 20g de sel.
Il y a trop de sel dans l'eau. Tout le sel ne peut pas se dissoudre.
Le mélange est arrivé à saturation.